為深入貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，近日，陜西土地工程建設集團商洛分公司積極響應“光盤行動”號召，制定“光盤行動”方案，從標語宣傳、后廚監督、員工參與三方面入手，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣，爭做節約踐行者，塑造企業勤儉文明新風尚。

張貼“珍惜糧食 拒絕浪費”等宣傳標語。

標語宣傳方面，商洛分公司第一時間在公司餐廳食堂走廊、取餐區、就餐區、清潔區等處全方位張貼了“節約糧食”“光盤行動”等宣傳標語，要求員工牢記“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。此外員工食堂右側設立的公司茶歇區中，在零食領取區、冷飲冷藏柜處放置“節約糧食”“按需拿取”等標語立牌。在提升儀式感與員工幸福指數、舒展員工身心的同時，積極宣傳“光盤”精神，踐行文明行為，落實“光盤行動”，時刻提醒全體干部職工文明用餐、合理用餐、節約用餐。

干凈整潔的餐廳。

后廚監督方面，商洛分公司在進一步建立健全就餐規章制度基礎上，設立后廚“光盤”監督員。監督員一方面負責統計就餐人數，科學合理安排飯菜數量，做到按用餐人數采購、配餐，從源頭上節約糧食，并對“洗菜常流水，沒菜不關火”的浪費行為進行監督，減少浪費現象。另一方面，公司員工在餐廳就餐時，監督員會主動提醒員工“靜食凈餐”，適量拿餐，提供便利袋供員工將剩菜打包帶走，以小文明塑大文明，養成勤儉節約好習慣。在茶歇區，餐飲員將零食飲料供應規格均改為“袋裝小食”制，鼓勵員工“少量多次”拿取，杜絕浪費。

員工用餐“少量多次”拿取，杜絕浪費。

員工參與方面，在氛圍宣傳與后廚監督的雙引領下，商洛分公司明確落實主體責任，充分依托黨員統一活動日、新時代文明實踐宣講等活動，以黨員干部為表率，將“勤儉節約”融入道德講堂、理論宣講、家風建設中去，統領思想，規范行為，鼓勵全體員工爭當“光盤行動”的參與者、監督者與踐行者。目前，干部職工們已做到能主動在取餐時合理分配餐食量比，不剩飯、不倒飯；就餐完畢后，主動打包剩余飯菜，自行清洗餐具，做到了盤光碗凈、不留廚余。

合理分配餐食量比，踐行“光盤行動”。

節約是社會公德、個人美德，在全社會倡導“厲行節約、反對浪費”大背景下，陜西地建商洛分公司通過建立長效機制，對餐飲問題在執行層面采取有力、有效的監管措施。同時注重宣傳并舉，不斷號召大家從自身做起、從小事做起，通過培養廣大干部職工健康文明的飲食習慣，弘揚傳承中華民族勤儉節約美德，為爭創文明商洛貢獻出自己的一份力量。